ЛАККК СТ-01 Стол охлаждающий под воду

Оборудование используется при производстве различной кондитерской продукции для ее охлаждения после тепловой обработки. Отличается повышенной надежностью благодаря применению комплектующих от именитых производителей.

Особенности:

• повышенные показатели холодопроизводительности – до 2,5 тысячи ккал;

• сниженное потребление электроэнергии, благодаря применению хладагента R404;

• встроенный теплообменник, где в качестве рабочей жидкости используется вода;

• увеличенные размеры охлаждаемого стола – 2х1 метр;

• высота бортов 60 мм обеспечивает удобство при расположении и снятии кондитерской массы со стола;

• небольшие с учетом размеров рабочей поверхности габариты охлаждающего оборудования.

Принцип действия

Оборудование собрано на каркасе из черной стали. Продукция располагается на столешнице из нержавеющей стали толщиной 4 мм. С ее обратной стороны располагается теплообменник, соединенный с холодильным агрегатом и резервуаром для рабочей жидкости. В этом качестве используется вода, которая, циркулируя по этим компонентам, отводит тепло от поверхности стола, охлаждая тем самым расположенную на нем продукцию.

Характеристики СТ-01

• Производительность, кг/ч: расчетная
• Холодопроизводительность, ккал: 2500
• Хладагент, фреон 22 (хладон 404), кг: 0,7
• Объём резервуара охлаждения воды, л: 250
• Объём водяной рубашки столешницы, л: 100
• Габариты рабочего стола, мм: 2000х1000
• Высота бортика, мм: 60
• Номинальное напряжение, В: 380
• Установленная мощность, кВт: 2,8
• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2000х1000х900
• Масса, кг: 430 (300)